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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Autor(es)
2013
Diseño de un sistema de prevención de riesgos laborales basado en NTE OHSAS 18001:2010 en la empresa Nono Productos Lácteos
Ramos Peñafiel, David Esteban
2020
Desarrollo de un producto lácteo con concentrado de suero de leche
Anzola Bautista, Nicolás
2020
Determinación de las principales causas que influyen en la estabilidad proteica de leche cruda en la sierra central ecuatoriana
Peña Silva, Camila Doménica; Ubillús Pasquel, Melissa Fernanda
2020
Elaboración de un yogur con aceite esencial de jengibre (Zingiber Officinale) y aceite esencial de canela (Cinnamomum Verum) como preservantes naturales
Balseca Gaibor, Karen Melissa
2019
Evaluación del proceso de extracción de la enzima lactasa a partir de kluyveromyces marxianus para aprovechamiento de residuos agroindustriales
León Acosta, Steven André; Mármol Burbano, Sebastián Rolando
2020
Desarrollo de una bebida a base de suero de leche concentrado para personas con requerimientos proteicos
Amador Avilés, Ivonne Mikaela
2020
Mejora de la planta de procesamiento de lácteos de Nono para cumplimiento de buenas prácticas de manufactura
Simbaña Portilla, Kevin David
2017
Diseño de ingeniería básica de una planta procesadora de lácteos para la parroquia Atahualpa en la provincia de Pichincha
Vargas Cobos, Luisa Fernanda
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Amador Avilés, Ivonne Mikaela
1
Anzola Bautista, Nicolás
1
Balseca Gaibor, Karen Melissa
1
León Acosta, Steven André
1
Mármol Burbano, Sebastián Rolando
1
Peña Silva, Camila Doménica
1
Ramos Peñafiel, David Esteban
1
Simbaña Portilla, Kevin David
1
Ubillús Pasquel, Melissa Fernanda
1
Vargas Cobos, Luisa Fernanda
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Descriptores
2
SUERO DE LECHE
1
ACEITES ESENCIALES
1
ALIMENTOS Y BEBIDAS
1
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
1
BUENAS PRÁCTICAS
1
COMPOSICIÓN QUÍMICA
1
COMPUESTOS ORGÁNICOS
1
DESARROLLO DE PRODUCTOS
1
ENZIMA LACTASA
1
GESTIÓN DE CALIDAD
.
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Fecha de lanzamiento
5
2020
1
2013
1
2017
1
2019
Has File(s)
6
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2
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