Plan de negocios para la creación de una heladería para personas con diabetes e hipertensión en el sector de la González Suárez en la ciudad de Quito

Abstract

El proyecto busca comprobar la factibilidad y rentabilidad para la implementación de una heladería para personas con diabetes e hipertensión, que debido a su estado de salud deben mantener una dieta especial. En primera estancia se definirán los conceptos básicos de las enfermedades mencionadas para comprender al consumidor y sus necesidades, seguido de la descripción y un análisis interno y externo del negocio. Además, se desarrollará la marca y logo que identificaran a la heladería Sweet Snow, y se definirá la tecnología y equipamiento del local. Para establecer la factibilidad del proyecto es necesario un estudio de mercado el cual se realizó mediante encuestas a personas con diabetes y entrevistas a doctores, con los resultados se logró definir las preferencias de los futuros clientes. Para poder llegar al consumidor se elaboró un plan de Marketing basado en las 8 Ps del Marketing de Servicios de Lovelock. Finalmente, para determinar la rentabilidad se realizará un plan financiero que consta de todos los costos que implica producir los helados y otros productos, Además se realizara una proyección a 5 años que demuestran el crecimiento y las ganancias del negocio.