Evaluación nutricional de sobrepeso y obesidad en los trabajadores a tiempo completo de la planta Puembo de la Empresa James Brown Pharma, durante el período agosto a octubre de 2023

Abstract

Objetivo; Realizar el diagnóstico nutricional de los trabajadores, evaluando el IMC medido por peso y talla, la circunferencia abdominal y el resultado del examen de composición corporal. Materiales y métodos; Se ejecutó un estudio observacional, descriptivo y transversal con una población de 70 trabajadores, se recolectó la información mediante una encuesta en línea. Se realizó la toma de medidas antropométricas y el examen de composición corporal. Resultados; Edad promedio de 35 más menos 10 años, 8 más menos 6 años de antigüedad laboral. El 37 por ciento con sobrepeso y el 7 por ciento con obesidad G1. IMC promedio 26,17 más menos 3,29 kg m2. La mayoría de hombres presentan sobrepeso 41 por ciento, media de circunferencia de cintura de 90,9 más menos 9,09 cm, riesgo cardiovascular moderado 19,1 por ciento y 6,4 por ciento alto, nivel alto de grasa abdominal el 57 por ciento. En las mujeres la circunferencia de cintura promedio es 84,47 más menos 9,43 cm, el 45,5 por ciento presenta riesgo alto y un 27 por ciento presenta un alto porcentaje de grasa abdominal. El 37 por ciento de la población se clasifica por IMC medido por peso y talla, de estos el 21 por ciento presenta una tasa grasa corporal alta y el 20 por ciento tiene alto porcentaje de grasa abdominal. Conclusiones; Para clasificar al sobrepeso y obesidad las medidas antropométricas más usadas son el peso y talla, mediante el cálculo del IMC, además de la circunferencia abdominal para correlacionar con la obesidad central. Sin embargo, para su diagnóstico debe efectuarse un examen de composición corporal a fin de no subestimar el nivel de adiposidad y proporcionar el tratamiento nutricional oportuno. Los resultados del examen de composición corporal proporcionan al médico de empresa las bases para el diagnóstico nutricional de su población y para la promoción de nutrición en el lugar de trabajo.