Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y exportación de tilapia roja enlatada hacia New York, Estados Unidos

Abstract

El presente trabajo busca determinar la factibilidad de exportar tilapia roja enlatada a la ciudad de New york, se pretende crear un nuevo segmento de mercado, tomando en cuenta la abundante materia prima en Ecuador, asimismo sintiendo la necesidad de crear un producto de exportación con valor agregado, es allí donde nace la idea de crear ECU TILAPIA, marca que resalta su nacionalidad y calidad. Para llevar a cabo los objetivos de este trabajo se realizó un análisis externo e interno de la industria y del mercado objetivo, con el fin de determinar la competitividad y accesibilidad. Adicionalmente se crearon estrategias de Marketing orientadas en la diferenciación ya que la tilapia enlatada ofrece cierto valor agregado al contrario de la tilapia fresca o refrigerada que se ofrece actualmente en el mercado estadounidense. Por otro lado, la segmentación meta son residentes de New York, mayores a 25 años, de ingresos medios, que hayan consumido tilapia, de preferencia la de color roja. Estas personas optan por este pez debido a sus propiedades nutricionales, además de su exquisito sabor. Entre los principales beneficios nutricionales se tiene el aporte de vitamina B3, B6, ácido fólico, B12, aporta colágeno, contiene fósforo y refuerza el sistema inmunológico. En la actualidad, Ecuador es el principal proveedor de tilapia de los Estados Unidos, así mismo el país norteamericano es el segundo comprador de tilapia a nivel mundial después de Zambia, en los últimos 5 años las importaciones estadounidenses de tilapia crecen en promedio 6,19 por ciento anual. Finalmente, la evaluación financiera determina que se requiere una inversión inicial sumamente fuerte, la cual promete márgenes de utilidad interesantes, en cuanto al periodo de recuperación de la inversión, se estimó que sea antes del cuarto año tanto para el inversionista como para el proyecto en general.