Plan de negocios para la creación de una empresa de producción de leche a base de chochos en la ciudad de Quito y su exportación hacia Washington – Estados Unidos

Abstract

Se conoce que en Washington de los Estados Unidos sobresale el consumo de leche vegetal, ya que las familias en este territorio se caracterizan por ser animalistas y son pocos quienes consumen leche de origen animal. De ahí la identificación de una oportunidad de negocio para producir y exportar leche de chocho desde la ciudad de Quito-Ecuador, tomando en cuenta que se dispone de los suficientes proveedores de la materia prima, que se localizan en las provincias de Imbabura, Cotopaxi y Pichincha. Por tanto, se puede crear un producto innovador y con alto valor nutritivo, que cumpla con las exigencias en base a la ARCSA (Agencia de Regulación y Vigilancia Sanitaria) en Ecuador y con el reglamento del etiquetado que se denomina como la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentos) en Estados Unidos. La demanda del producto que se estima será del 72,7 por ciento que es la aceptación de los hogares que se encuentran en la ciudad de destino, esto debido a que las marcas Almond Breeze, Silk y Goya no alcanzan a cubrir la demanda existente, convirtiéndose en otra oportunidad para la nueva empresa. La presentación de la leche de chocho será en envase tetrapack de un litro, para garantizar la calidad del producto, que será transportado por vía marítima, cuyo precio en el puerto de destino será de $ 4,33 por envase y se entregará al cliente (distribuidor) Gesan LLC. La inversión total del proyecto es de $ 59.576,77 que se estima se recuperará en aproximadamente 4 años. El VAN (Valor Actual Neto) del proyecto es de $10.204,25 dólares y para el inversionista de $14.812,38 demostrando en ambos casos la factibilidad del proyecto a implementar. La TIR (Tasa Interna de Rendimiento) para el proyecto se encuentra en un 15,26 por ciento la misma que es superior que el WACC en 9,67 por ciento; y, la del inversionista se ubica en 27,14 por ciento siendo inclusive mayor al CAPM de 11,82 por ciento, por lo que en ambos escenarios se establece la viabilidad financiera del negocio.