Propuesta de diseño de la presentación y promoción de la empresa Artesanal Pastyart para mejorar su posicionamiento comercial en Quito

Abstract

PastyArt es una empresa de repostería artesanal fundada por Mayra Tafur en 2003. Desde entonces hasta la fecha no ha mantenido ingresos constantes, debido al hecho de que su creadora tomó a PastyArt como un pasatiempo más que como una empresa que genere ingresos sustanciales. La demanda de sus dos productos principales Magic Sugar y Fondant no ha tenido un despunte considerable en los flujos de capital de la compañía. Magic Sugar es un producto que sirve para la elaboración de encajes comestibles de repostería, mientras que Fondant permite una mejor y más fácil aplicación y manipulación por parte del repostero en sus pasteles desde bodas hasta fiestas infantiles. Mayra Tafur, cuenta con certificaciones internacionales como Master Sugar Artist, y ha usado la innovación en la repostería mejorando constantemente su receta de ambos productos a tal punto que sus clientes han sido constantes y prefieren su producto sobre los demás del mercado debido a la alta calidad de los mismos. La presente investigación es resultado de un cambio radical que contempla el rediseño de su página web, la funcionalidad y diseño de los empaques. Se analizó el proceso de investigación de usuario y validación para llegar a los resultados propuestos. El uso de referencias sobre empaques, pensando siempre en la facilidad de transporte, durabilidad y resistencia, además de la mejora en la exhibición de ambos productos en percha para supermercados relevantes a nivel Nacional.