Plan de negocios para la creación de una empresa que elabore y comercialice barras energéticas a base de turrón de miel con alto contenido calórico para deportistas en la ciudad de Quito

Abstract

´Solar Crest´ es una empresa productora y comercializadora de barras energéticas con alto contenido calórico, encuentra una oportunidad de mercado en la ciudad de Quito, específicamente para deportistas que buscan productos no dañinos para su salud, ni rendimiento al momento de ejercitarse. Existe una significante acogida por parte de los consumidores a comprar marcas nacionales, una tasa de crecimiento de la industria en aumento, mejora en procesos y tecnologías establecidas, las cuales brindan seguridad al consumidor; esto se encuentra reflejado los resultados obtenidos en el análisis de entornos. Para conocer el perfil de los consumidores, se realizó una investigación de mercados donde se tomó en cuenta la parte cualitativa y cuantitativa. Se captó el deseo del consumidor, sus principales características y el valor percibido para el producto; por otro lado, la parte cuantitativa fue elaborada a través de encuestas donde se obtuvo información numérica y de segmentación la frecuencia de consumo. A continuación se estableció un plan de operaciones el que identifica el personal a laborar en la empresa, la cultura organizacional, los tiempos y costos que serán utilizados en los procesos. Finalmente se plasmó un modelo financiero, que utiliza premisas que están ligadas a la realidad del Ecuador, donde se catalogó todos los costos, ingresos y gastos que Solar Crest necesita para su funcionamiento en un periodo de 5 años.