Plan de negocios para la producción y comercialización de pancakes congelados a base de zapallo orgánico hacia Madrid – España

Abstract

En el presente plan de negocios se plantea la elaboración de pancakes congelados a base de zapallo orgánico para su posterior exportación a la ciudad de Madrid – España, luego de realizar el análisis de entornos se pudo determinar la oportunidad de implementar el negocio por los factores favorables encontrados. Adicionalmente el Acuerdo Comercial firmado entre Ecuador y la Unión Europea posibilita el ingreso de productos ecuatorianos sin el pago de aranceles y para el caso de los pancakes este beneficio es aplicable. Al realizar el estudio del cliente, se pudo determinar que el 25 por ciento de la población en Madrid, tiene la tendencia de consumir productos saludables libres de gluten y con altos componentes orgánicos, su frecuencia de consumo es de tres veces por semana, este factor hace que la posibilidad de tener éxito en el mercado internacional se incremente por las preferencias del consumidor a comprar productos como pancakes ya que se encuentran dentro de la tendencia de consumo. La estrategia de marketing de diferenciación permitirá resaltar las cualidades y atributos del producto para posicionarlo en la mente de los consumidores. La estructura financiera del plan de negocios está compuesta por una inversión inicial de 67,873.60 dólares, distribuidos en 50 por ciento de recursos propios y 50 por ciento crédito solicitado a la CFN. Al finalizar la evaluación financiera se pudo obtener un VAN positivo y una TIR mayor al costo de oportunidad, los mismos que avalan la puesta en marcha del plan de negocios.