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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2019 | Creación de una línea de snacks dulces a base de catzo (Platycoelia lutescens) | Andrade Pozo, Andrea Carolina | |
| 2020 | Estudio de la diversidad genética entre poblaciones de anomalocosmoecus Illiesi de la cordillera andina del Ecuador | Machado Unigarro, Diana Alejandra | |
| 2019 | Investigación gastronómica de la entomofagia en las nacionalidades amazónicas del Ecuador | Mantilla Andrade, David Alexander |