Buscar por Materia COCINA AL VACÍO
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2018 | La elaboración de una línea artesanal de productos cárnicos terminados con salsa a base de mashua y cacao empacados bajo una técnica de cocción al vacío | Ávalos Trujillo, Jorge Rogelio | |
| 2018 | Plan de negocios para la producción y exportación de hongos ostra empacados al vacío hacia Chile | Cuadrado Verdezoto, Kerly Jhajayra |