Propuesta de implementación de un modelo de gestión por procesos y automatización en el proceso de innovación técnica de una empresa manufacturera de alimentos vegetarianos

Abstract

El problema se ha identificado como un estancamiento en el crecimiento de la empresa. La necesidad expresada por la Gerencia de la empresa es implementar un modelo de gestión por procesos en el Macroproceso de Innovación técnica, el mismo que es identificado como un proceso estratégico en la estructura de la organización y que tiene inferencia directa con la atención de los resultados que afectan al crecimiento de la Compañía. La propuesta del modelo de Gestión por procesos y posibles puntos de automatización tiene el objetivo de estabilizar los resultados del Macroproceso mencionado y aplicar estándares de trabajo que permitan tomar decisiones informadas y con bases sólidas de investigación de mercado y de diseño de productos. Se ha diseñado el modelo completo de gestión por procesos del Macroproceso de Innovación técnica hasta el nivel tres del marco de gestión. Se ha inventariado el sistema de procesos levantados y se han diseñado listas de revisión de estándares mínimos de calidad de las diferentes salidas propuestas en el modelo. Para añadir valor al proyecto, se ha diseñado el modelo de una posibilidad de aplicación de automatización de un subproceso usando Bizagi Studio. Los resultados indican que, luego de la implementación del modelo, el área de innovación técnica avanza en la madurez del sistema de gestión por procesos y aporta a la sustentación del crecimiento que la empresa está buscando.