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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1116
Tipo de material : | bachelorThesis |
Título : | Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de cerveza artesanal en la provincia de Galápagos |
Autor : | Burbano Andrade, María Cristina Jarrín Erazo, Verónica Suyana |
Tutor : | González Benítez, Iván Fernando |
Palabras clave : | CERVEZA ARTESANAL;INDUSTRIA;PRODUCCIÓN;MERCADEO |
Fecha de publicación : | 2004 |
Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2004 |
Citación : | Burbano Andrade, M. C.; Jarrin Erazo, V. S. (2004). Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de cerveza artesanal en la provincia de Galápagos (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. |
Resumen : | Desde hace cinco años en la isla San Cristóbal, ubicada en el Archipiélago de Galápagos, se encuentra en funcionamiento la empresa Galapagos Sprins, la cual se dedica a la extracción, purificación, distribución y comercialización de agua ozonizada para los habitantes de la región Insular. El agua procesa cumple con todos los requisitos para la elaboración de cerveza, razón por la cual el Propietario de la empresa solicitó realizar un estudio para conocer la viabilidad de producir cerveza de características artesanales en la región… |
URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1116 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniería Comercial |
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