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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de cerveza artesanal en la provincia de Galápagos
Autor : Burbano Andrade, María Cristina
Jarrín Erazo, Verónica Suyana
Tutor : González Benítez, Iván Fernando
Palabras clave : CERVEZA ARTESANAL;INDUSTRIA;PRODUCCIÓN;MERCADEO
Fecha de publicación : 2004
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2004.
Citación : Burbano Andrade, María Cristina. Jarrín Erazo, Verónica Suyana (2004) Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de cerveza artesanal en la provincia de Galápagos. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 182 p.
Resumen : Desde hace cinco años en la isla San Cristóbal, ubicada en el Archipiélago de Galápagos, se encuentra en funcionamiento la empresa Galapagos Sprins, la cual se dedica a la extracción, purificación, distribución y comercialización de agua ozonizada para los habitantes de la región Insular. El agua procesa cumple con todos los requisitos para la elaboración de cerveza, razón por la cual el Propietario de la empresa solicitó realizar un estudio para conocer la viabilidad de producir cerveza de características artesanales en la región…
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1116
Aparece en las colecciones: Ingeniería Comercial

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