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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2015 | Diseño de planta para la elaboración de dos productos alimenticios y un producto de cosmético a base de semillas y aceite de chía (Salvia hispánica) | Herrera Cruz, Ana Belén |
 | 2014 | Diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de un alimento tipo snack apanado y congelado a partir de queso mozzarella en la Provincia de Pichincha | Estrella Sampedro, Manuel Alejandro |
 | 2011 | Diseño del plan de manejo ambiental para E.Y. Comercio, microempresa dedicada a la producción de envases de hojalata de uso no alimenticio | Yarad Haro, Doris Fernanda |
 | 2013 | Plan de negocio para la implantación de un restaurante tipo buffet de alimentos saludables en el Distrito Metropolitano de Quito | Espinosa Cevallos, María José; Becerra Robalino, Carolina Monserrate |
 | 2006 | Plan de negocio para la implementación de una cadena de comida rápida basada en la producción y venta de papas fritas con formas y sabores | Maldonado Moncayo, Mauricio; Martínez Riofrío, Diego Andrés |
 | 2008 | Plan de negocios para la creación de una cadena de restaurantes especializados únicamente en guatita en la Ciudad de Quito | Carrión Viteri, María Patricia; Zerpa Silva, María Lorena |
 | 2007 | Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de carne de escargots congelada y enlatada en el sector centro norte de la ciudad de Quito | Zaldumbide Zamora, Daniela Francisca; Auz Vaca, Hernán Rodrigo |
 | 2006 | Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de Jugos 100 por ciento naturales sin sacarosa para gente diabética en la ciudad de Quito | Fernández Obregón, Esteban Bolívar |
 | 2013 | Plan de negocios para la creación de una empresa productora y distribuidora de productos comestibles en barra (queso crema) dentro de la ciudad de Quito | Paredes Cruz, Estefani Abigail; Arcos Zapatier, Daniel Alberto |
 | 2008 | Plan de negocios para la creación de una marca destinada a la comercialización de comida mediante un restaurante móvil | Tamayo Veintimilla, Juan Pablo; Freire León, Daniel José |
 | 2008 | Plan de negocios para la creación de una planta procesadora de carnes especiales y preparadas empacadas al vacío | Aguirre Suárez, Andrés Gustavo; Escobar Pazmiño, Pablo Estebán |
 | 2009 | Plan de negocios para la creación de una quesería ubicada en San Miguel de los Bancos | Recalde Guerra, Diego German |
 | 2011 | Plan de negocios para la elaboración de un restaurante basado en los principios alimenticios de la biblia que pueden ser aplicados y dirigidos al segmento cristiano | Vallejo Galarraga, Juan Carlos |
 | 2008 | Plan de negocios para la implementación de un restaurante de comida japonesa para la ciudad de Quito | Santos Aguilar, Pablo David; Merino Moreno, Diego Andrés |
 | 2009 | Plan de negocios para la implementación de un restaurante de comida rápida fusión en la zona la Mariscal en la ciudad de Quito | Rodríguez Rodríguez, Giovanny Francisco |
 | 2007 | Plan de negocios para la implementación de una empresa dedicada a la elaboración de un producto envuelto en tortilla de maíz enfocado a la comida rápida | Mancheno Soto, Luis Fernando |
 | 2009 | Plan de negocios para la producción y comercialización de tacos en horario nocturno (20H00-04H00) | Landázuri del Barrio, Carolina Belén; Martínez Ayala, Natalia Verónica |
 | 2015 | Propuestas en el perfeccionamiento a nivel económico y administrativo de una empresa existente catering de dietas | Maldonado Espinosa, Carla |
 | 2005 | Proyecto de implantación de un restaurante de comida internacional en la ciudad de Manta | Aroca Gallegos, Ángela Kerala; Borrero Ochoa, Karina Fernanda; Vaca Llerena, Patricia Alexandra |
 | 2009 | Proyecto para la creación de un restaurante de venta de comida al peso en la ciudad de Quito | Mantilla Zambrano, Juan Pablo |
