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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para una empresa procesadora de conservas | Toazo Pillajo, Alexis Sebastián | |
2020 | Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A. | Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth | |
2020 | Evaluación de los defectos de calidad de café variedad arábiga (Coffea Arabica) y robusta (Coffea Canephora) mediante visión artificial | Haro Urbano, Steven Francisco |