Plan de negocios para la implantación de un negocio de ensaladas de frutas en la ciudad de Atuntaqui

Abstract

El presente estudio contiene el plan de negocios sobre la empresa Fruti k. Esta empresa se dedica a la venta de ensalada de frutas al peso. Está ubicada en el cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura, específicamente en la ciudad de Atuntaqui. El negocio iniciará con 5 personas, y un capital de $ 50.000. La ventaja competitiva del producto específico es la alimentación saludable, con fruta preparada en peso, es decir, un local donde el consumidor pueda elegir la combinación que prefiera, y pagar por su peso. La competencia directa de este negocio es “El Almendro” y “El Pacífico”, que ofrecen un producto similar a la elaboración de este plan de negocios, pero no lo venden al peso. Entre las oportunidades que presenta este negocio, está la preocupación de las personas por su salud, especialmente por el consumo de alimentos saludables. Además, la ciudad de Atuntaqui es una de las más visitadas por turistas nacionales y extranjeros por su actividad económica que son los textiles, con el 7,35% de visitas a nivel nacional, después de Quito y las Islas Galápagos. Esto se constituye en una importante oportunidad para el desarrollo de la actividad planteada. Por tanto, se presenta un análisis del entorno político, económico, social, tecnológico y ambiental, destacándose, entre otros datos, la economía estable, aunque con una marcada dependencia del petróleo, el crecimiento de la clase media y su poder adquisitivo, la apertura a la tecnología digital, y otros factores que posibilitan la descripción de la compañía y el concepto de negocio, la estructura legal, la descripción del producto o servicio específico, entre otros puntos. También se desarrolla la investigación de mercado, especificando el mercado objetivo, la segmentación del mercado, el análisis de la oferta, la demanda, los proveedores y las tendencias, entre otros puntos. Como siguientes puntos, se presenta el plan de mercadeo, el plan de operaciones, especificando los requerimientos de materia prima, personal, y otros. Con estos datos, se elabora el cronograma, los riesgos, el plan financiero y la propuesta del negocio, con lo que se evidencia la viabilidad del negocio propuesto.