Localización de bodegas intermedias y diseño de canales de distribución para la empresa avícola AVICAMP; a través de modelos matemáticos y de simulación

Abstract

Una empresa tiene como objetivo el aumentar su porcentaje de rentabilidad a través del tiempo, para ello decide tomar acciones en pro de ese objetivo tomando en cuenta que el cliente y su satisfacción serán indispensables para el cumplimiento de dicho objetivo. Avicamp, es una granja avícola que se encuentra ubicada en la parroquia de Puellaro, su actividad es la producción y venta de huevos al por mayor y menor, sin embargo la distribución y comercialización es asumida por intermediarios, quienes son los encargados de la distribución del producto en los puntos de venta en la ciudad de Quito. La falta de retroalimentación por parte de los puntos de venta, el desconocimiento de las condiciones entre los intermediarios y los clientes finales, la pérdida del poder sobre el producto y el aumentar el nivel de rentabilidad son los motivos para la presentación de un proyecto para asumir la distribución y comercialización por parte del productor a través del diseño de un canal de distribución que incluya la localización de una bodega intermedia y ruteado. El primer paso fue la localización de una bodega intermedia, que servirá de almacenamiento temporal del producto y es el punto inicial para el ruteado. La bodega intermedia contará con un inventario de seguridad, la respuesta ante pedidos imprevistos de los puntos de venta será mucho menor. Para la propuesta ruteado se tomó en cuenta los puntos al norte y sur de la ciudad, el ruteado se realizó con la combinación de las características del modelo TSP Traveling Salesman Problem y el modelo metaheurístico Algoritmo Genéticos. Se calcularon dos rutas, una ruta para los 19 puntos de venta del sector norte y una ruta para los 29 puntos del sector sur. Dicha propuesta se comparó con una nueva propuesta resultado de una simulación en computadora, siendo la propuesta matemática menor en distancia total y seleccionada para el análisis financiero. Finalmente el margen de ganancia actual aumentó dando como resultado positivo la hipótesis de que al disminuir el número de intermediarios aumenta la rentabilidad a nivel del productor.