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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Título
Autor(es)
2018
Evaluación del uso de la etiqueta del semáforo nutricional por parte de los consumidores del Distrito 1 de la ciudad de Quito
Armas Silva, Mireya Lorena
2018
Diseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con azúcar para adultos en Quito, Ecuador
Manzano Alajo, Margareth Indira
2018
Evaluación del sistema de gestión de calidad de leche en unidades productivas y centros de acopio de los cantones Mejía, Rumiñahui
Villacrés Pinza, Santiago Alfredo
2018
Evaluación del sistema de gestión de calidad de la leche en unidades productivas y centros de acopio del cantón Quito
Velasteguí Benalcázar, Carlos Luis
2018
Propuesta de mejora para el cumplimiento de los requisitos según el sistema APPCC, en la Empresa Sociedad Alimenticia La Cuencana SOALCA CÍA. LTDA.
Calle Yar, Irma Carolina
2018
Desarrollo de un colorante natural desde el fruto del saúco negro (sambucus nigra) para uso en la industria alimentaria
Aguirre López, Nicolás
2018
Incidencia de Enterobacteriaceae y Staphylococcus aureus en quesos frescos en empresas del cantón Cayambe
Orozco Tobar, Belén Nathalie
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguirre López, Nicolás
1
Armas Silva, Mireya Lorena
1
Calle Yar, Irma Carolina
1
Manzano Alajo, Margareth Indira
1
Orozco Tobar, Belén Nathalie
1
Velasteguí Benalcázar, Carlos Luis
1
Villacrés Pinza, Santiago Alfredo
Descriptores
3
CALIDAD ALIMENTARIA
3
QUITO-ECUADOR
2
HÁBITOS ALIMENTICIOS
2
LECHE
1
AZÚCAR
1
BACTERIA
1
CANTÓN CAYAMBE-PICHINCHA
1
CANTÓN MEJÍA-PICHINCHA
1
CANTÓN RUMIÑAHUI-PICHINCHA
1
COLORANTES ALIMENTARIOS
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