Ingesta promedio de proteína en pacientes con enfermedad renal crónica en estadios del 3 al 5 prediálisis que asistieron a la consulta privada de nutrición de la ciudad de Ibarra

Abstract

La Enfermedad Renal Crónica ERC es una enfermedad de alta prevalencia a nivel mundial y local, se caracteriza por la pérdida progresiva de la función renal, siendo el resultado de enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2 y la hipertensión arterial principalmente. El resultado del metabolismo de las proteínas es el nitrógeno, que se elimina por la vía renal en forma de urea, a medida que el fallo renal avanza, estos productos nitrogenados se acumulan. Este acontecimiento ha dado lugar al concepto de restricción de proteínas de la dieta. El objetivo general de la investigación es determinar la relación entre la ingesta promedio de proteína y la función renal en pacientes con enfermedad renal crónica en estadios del 3 al 5 prediálisis. En la metodología empleada es un trabajo descriptivo de corte transversal con enfoque cuantitativo se realizó en pacientes que viven con ERC que asistieron a la consulta privada de Nutrición de la ciudad de Ibarra. En los resultados se describió las características sociodemográficas de la población, donde la mayoría resultó ser del género masculino, adultos mayores con escolaridad primaria. Se determinó que los individuos tienen una la ingesta adecuada a alta de proteínas y se estableció la relación valor p igual a 0.010 entre esta ingesta y la función renal.