Plan de negocios para la industrialización y comercialización de consumo masivo de galletas gourmet en Quito-Ecuador

Abstract

El presente Plan de Negocios muestra una oportunidad para la industrialización de galletas de dulce con ingredientes de alta calidad y más saludables para comercializarlas masivamente en el mercado infantil de la ciudad de Quito y aprovecha los incentivos gubernamentales para invertir en la industria. El mercado objetivo comprende niños entre 6 y 14 años de clase media y alta que buscan alimentos divertidos con padres que mejoren sus hábitos alimenticios por productos de contenido natural y toque saludable. De este modo “Bonecas S.A.” aspira una participación del mercado del 3.3 por ciento. Su ventaja competitiva es evitar conservantes y usar ingredientes de alta calidad, con una estrategia de posicionamiento que ofrece "Más por más". El mercadeo presenta esta galleta más saludable en comparación a sus competidores y comunicará usando medios masivos tradicionales y redes sociales. Se contará con un vendedor para atender a los distribuidores y supermercados con presentaciones de 10 paquetes de 30 gramos. La fábrica tendría una capacidad de producción de aproximadamente 19000 galletas diarias para atender su demanda. Este modelo de negocio alcanza un punto de equilibrio con ventas de alrededor 1800 paquetes de 30 gramos diariamente. Con la infraestructura propuesta se requieren dos operarios inicialmente en producción y una persona en ventas. Se subcontratarán servicios de contabilidad y logística. El Plan de Negocios destaca un retorno de inversión del 28,96 por ciento contemplando una sola inversión de capital de USD 96.000 financiada en un 78 por ciento por los accionistas y un 22 por ciento de deuda. Este escenario esperado se logra con ventas aproximadas de USD17.000,00 mensuales y costos de producción de USD 5.500,00, lo que representa por paquete un costo unitario de USD 0,08 y precio promedio de USD 0,25. El valor actual neto del proyecto alcanza alrededor de USD 39.000,00 a 5 años con una tasa de descuento de 15,94 por ciento Las utilidades de los 5 primeros años serán retenidas para recapitalizar la empresa e invertir en una expansión a nivel nacional. Entonces, sus inversionistas empezarán a recibir sus dividendos a partir del sexto año. Además verán un incremento nominal en el valor de sus acciones del 26 por ciento.