Estudio de mercado para un futuro lanzamiento de un nuevo snack a base de arveja, enfocado a la población de Cumbaya

Abstract

El presente trabajo, Estudio de mercado para un futuro lanzamiento de un nuevo snack a base de arveja, enfocado a la población de Cumbayá, desarrolla una investigación de las características que debe tener un snack saludable basándose en el análisis de preferencias que posee el mercado meta. Se realizó una investigación de datos secundarios, los cuales nos dieron pautas de cómo se encuentra el mercado nuestro país. Para la segmentación del mercado objetivo se tomó como referencia la población de Cumbayá por sus características demográficas y conductuales, que guiaron a la creación de un buyer persona. Mediante una encuesta de 18 preguntas cerradas, se conoció el interés del consumidor para el desarrollo de nuestra propuesta de valor con las características y requerimientos del segmento. Finalmente, se obtuvieron conclusiones sobre la forma, color, sabor del producto, como también de la forma del empaque, tamaño de porción, precio y puntos de venta.