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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1241
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Pinto Morales, Jean Paul | - |
dc.creator | Rocha Dito, Andrea Elizabeth | - |
dc.date.accessioned | 2015-06-12T19:12:59Z | - |
dc.date.available | 2015-06-12T19:12:59Z | - |
dc.date.issued | 2008 | - |
dc.identifier.citation | Rocha Dito, A. E. (2008). Plan de negocios para la implementación de una heladería que elabore y comercialice helados artesanales con un esquema de servicio tipo buffet (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. | es_ES |
dc.identifier.other | UDLA-EC-TIC-2008-48 | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1241 | - |
dc.description.abstract | Es muy difícil el origen del helado, ya que el mismo concepto del producto ha sufrido sucesivas modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. Pero a pesar de todo ello, podemos fijar un primer hito en el consumo de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en la corte de Babilonia, antes de la era cristiana; y hasta hoy en día no ha pedido su magia para sus seguidores porque evoca emociones de alegría, de juventud, de familia y amistad. Así este negocio se mantiene vigente y fresco a pesar de los milenios. Sin embargo en el transcurso de los tiempos se han modificado sus fórmulas y presentaciones, innovándose constantemente... | es_ES |
dc.format.extent | 360 p. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Quito: Universidad de las Américas, 2008. | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
dc.subject | MICROEMPRESA | es_ES |
dc.subject | ADMINISTRACIÓN | es_ES |
dc.subject | PRODUCCIÓN | es_ES |
dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
dc.title | Plan de negocios para la implementación de una heladería que elabore y comercialice helados artesanales con un esquema de servicio tipo buffet | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Ingeniería Comercial |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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UDLA-EC-TIC-2008-48.pdf | TESIS A TEXTO COMPLETO | 51,91 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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