Buscar por Materia ECUADOR-GASTRONOMÍA
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2011 | Desarrollo del ají de plátano | Morales Rubio, Dessiré Jacqueline |
![UDLA-EC-TMPA-2013-06.pdf.jpg](/retrieve/94e51d21-434a-40e0-88eb-0412e8c928db/UDLA-EC-TMPA-2013-06.pdf.jpg) | 2013 | Documental: Loja, Ciudad Cultural del Ecuador | Jaramillo Fernández, Diana Nicole |
| 2011 | Fiestas y sabores del Ecuador | Burneo Monroy, Miguel Eduardo |
| 2012 | Gastro-Tour | Andrade Egüez, David Antonio |
![UDLA-EC-TIC-2016-49.pdf.jpg](/retrieve/b8e07af9-3483-4eea-8a76-ec1716786fae/UDLA-EC-TIC-2016-49.pdf.jpg) | 2016 | Plan de negocios para la creación de un restaurante intercultural con la oferta de platos andinos-mestizos autóctonos de la cultura otavaleña. Ubicado en las orillas del Lago San Pablo | Valdospinos Balda, Arianna Dominique |
![UDLA-EC-TIC-2016-36.pdf.jpg](/retrieve/72c1fd37-d8d3-469b-9500-b83491214fe7/UDLA-EC-TIC-2016-36.pdf.jpg) | 2016 | Plan de negocios para la creación de un restaurante para padres e hijos con la temática de una jungla, que incluye áreas de entretenimiento de acuerdo a las edades de los niños en la ciudad de Quito | Vinueza Quirola, Rossana Estefanía |
| 2010 | Restaurante de Comida Típica Manabita | Cantos Molina, María Cristina |
![UDLA-EC-TTAB-2015-09.pdf.jpg](/retrieve/45a6d50d-5dc0-468c-80d8-393072018dc3/UDLA-EC-TTAB-2015-09.pdf.jpg) | 2015 | Restaurante El Saludable Criollo | Piña Chimbo, Juan |
| 2012 | Restaurante Groene | Coronel Sempertegui, Santiago Alberto |
![UDLA-EC-TTT-2012-06.pdf.jpg](/retrieve/968e985f-b3d4-4b0d-b3c0-3e975f39ecec/UDLA-EC-TTT-2012-06.pdf.jpg) | 2012 | Ruta turística vivencial gastronómica enfocada a los dulces tradicionales de la ciudad de Quito | Velasco Jurado, Christina Gissela |