Propuesta de un sistema de control de la producción de una empresa de curtición de piel de ganado en la ciudad de Ambato.

Abstract

El presente trabajo de titulación es una propuesta para el control de la producción en una empresa dedicada a la curtción de pieles de ganado, llevando así a la empresa mencionada a una mejora continua, aplicando diferentes herramientas para conseguir un incremento en el control dentro y fuera de la empresa. Para cumplir con los objetivos del proyecto se realizó primero un levantamiento de información de uno de los principales productos que es el Wet Blue , este producto no solo es estrella , sino también es la materia prima para la creación de nuevos productos. El desarrollo del proyecto tuvo diferentes etapas, la primera fue realizar el diagrama de flujo del producto, ya que los operarios desconocían el mismo, seguido de las tomas de tiempos para poder desarrollar el mapeo de la cadena valor, lo cual gracias a ello se identificó los lugares estratégicos para el desarrollo de los formatos de control. Al crear los diferentes formatos con las diferentes herramientas se tratara de lograr el control de calidad, de desperdicios de químicos, desperdicios de material, de inventario, pérdidas del producto, un menor tiempo en producción y por último el control financiero. El desarrollo de este proyecto ha sido importante para la empresa, ya que se tendrá un mayor control estratégico en la empresa, pese a que este proyecto es una propuesta, la empresa lo quiere implementar de manera instantánea.