Productora, comercializadora y exportadora de chocolate Gourmet

Abstract

Ecuador al ser un productor por excelencia de Cacao fino de aroma es reconocido a nivel mundial, debido principalmente a que de los derivados del cacao ecuatoriano se realizan los mejores chocolates del mundo. Por otro lado, el consumo de chocolate ha aumentado significativamente, a nivel mundial en los últimos años, especialmente en el consumo de chocolate dark. Al existir un potencial crecimiento en los productos derivados del cacao ecuatoriano, especialmente para la elaboración de chocolates amargos, Mocache vio la oportunidad de promover el país y la materia prima única con la que el mismo cuenta, produciendo chocolates amargos que sean comercializados internamente como en el exterior, iniciando con el mercado Ecuatoriano y Chileno, para posteriormente ampliar el mercado hacia Brasil, y en un largo plazo a otros países de América del Sur Mocache SA. es una empresa ecuatoriana productora, industrializadora, comercializadora y exportadora de chocolate gourmet, elaborado con cacao fino de aroma con los mejores estándares de calidad; constituida legalmente como Sociedad Anónima y conformada en sociedad por María Dolores Avilés Molina y María Fernanda Rubio Jiménez. Mocache contará con un equipo humano comprometido y competente, que trabajan con respeto, equidad, responsabilidad, transparencia y ética empresarial. Desempeñándose cada uno de ellos en sus roles específicos, utilizando los recursos de la manera más eficiente, para cumplir con su objetivo común, que es el promover el crecimiento exitoso de la compañía, que permita a la misma perdurar en el tiempo. Mocache S.A. comercializará en el mercado ecuatoriano e internacional con dos variedades de chocolates como Semi amargo al 50 por ciento cacao natural y Amargo al 75 por ciento cacao natural. Con tres presentaciones diferentes en tabletas de 100 gramos al 75 por ciento y 50 por ciento, y una caja surtida de 20 minitabletas de 75 por ciento y 50 por ciento. El target al cual está dirigido es un público de nivel socioeconómico medio ato y alto; personas de 25 años en adelante, que gustan del chocolate y al mismo tiempo tengan la necesidad de optar por un producto saludable y de excelente calidad. La estrategia de fijación de precios de Mocache está definida por el mercado, así como en función a las expectativas del cliente y a lo que la competencia está haciendo. En Ecuador los chocolates serán distribuidos en lugares como Fybeca, El Arbolito, El Español, Federer y El Griego. La distribución internacional se manejará por medio de Importadoras, en Chile con CES Importaciones y Distribución; y en Brasil con Comercial Importadora Requna Ltda. Al ser una empresa que tercerizada los procesos de fabricación de chocolate no necesita de tecnología, ni de infraestructura, para obtener el producto final. Los proveedores de Mocache son los productores de cacao natural; centro de acopio, donde el cacao pasa por un proceso de calidad y de secado; Tulicorp que es la fábrica procesadora de licor de cacao y fabricación de chocolates finos y Pastliti la encargada de la elaboración de empaques y papel de envoltura para los diferentes productos que ofrecerá Mocache. El total de inversión necesaria para poner en marcha a Mocache S.A. , es de 250.000.00 dólares, de los cuales 120.000.00 dólares es capital propio de los accionistas y 135.000.00 dólares son deuda. El Valor actual neto de Mocache es de 12.619,41 dólares y una Tasa interna de retorno del 13,51 por ciento.