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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2018 | Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional | Medina Díaz, Katy Gabriela | |
| 2018 | Aplicación de la cocción a la brasa en proteínas básicas terrestres | Solis Álvarez, Diego Javier |
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