Plan de negocios para la Implantación de una procesadora de pulpa de Tomate de Árbol

Abstract

Este plan nace como respuesta al continuo cambio de los hábitos alimenticios en donde el consumo de pulpas aumenta día a día sustancialmente por lo práctico y las facilidades que ofrece este producto tanto en la sencillez de su preparación y el escaso tiempo que se emplea en la elaboración, puesto que el consumidor recibe un producto casi listo para el consumo, además que la vida útil de este producto es prolongada y de uso versátil a diferencia de la fruta fresca que tiene un período de corta duración y un destino limitado. La posibilidad de disponer y proveerse de Tomate de árbol en el Ecuador, a parte de la buena aceptación que la fruta posee en el mercado nacional, proporciona a la agroindustria una ventaja y una oportunidad verdadera ya que existe un producto y un mercado potencial que se debe aprovechar…