Plan de negocios para la producción y comercialización de una línea de papillas orgánica hecha a base de fruta de pan y aceites esenciales para el adulto mayor en el sector norte de Quito

Abstract

El presente plan de negocios se originó en base a la creciente tasa de esperanza de vida que está albergando el Ecuador. El proyecto está enfocado en desarrollar una línea de papillas orgánica a base de fruta de pan y aceites esenciales, a fin de crear un producto exclusivo para el adulto mayor, donde se destaque su valor nutricional y el sabor dulce de la fusión con la guanábana o mango. En base al análisis de los factores externos y de la industria, se puede determinar que el proyecto se desarrolla en un entorno favorable, dado que, además de tener apoyo económico y político por parte del gobierno, en el mercado no se ofertan papillas que sean exclusivas para este segmento de mercado. No obstante, no se puede obviar que la papilla tiene varios productos sustitutos, desde una papilla casera hasta un suplemento nutricional en polvo. Con respecto a la investigación cuantitativa y cualitativa, se determinó que el comportamiento de los consumidores ante el producto es positivo, porque mostraron su aceptación al mismo, siempre y cuando esté basado en sus gustos y preferencias. De esta forma, nace Ruku, una línea de papillas orgánicas que brinda nutrición al adulto mayor, sin obviar el sabor dulce que ellos necesitan. El plan de marketing no solo busca realzar los atributos de la papilla mediante sus diferentes estrategias, sino de posicionar a la marca como un producto alimenticio hecho exclusivamente para el adulto mayor. El sentido, es reintegrar a un segmento de mercado olvidado en la industria. Finalmente, para realizar el análisis financiero, se tomó en cuenta los activos fijos, las inversiones intangibles y el capital de trabajo necesarios para poner en marcha el proyecto. Una vez obtenido todos los resultados, se concluye que, mediante indicadores, el proyecto es viable.