Plan de negocios para la producción y comercialización de pulpa de naranjilla congelada y líquida para los productores de la parroquia rural Hatun Sumaku del cantón Archidona, provincia de Napo

Abstract

El presente plan de negocios muestra la factibilidad para la creación de una planta procesadora de pulpa congelada y liquida de naranjilla, para ser comercializada en el cantón Tena. Con la creación de esta empresa denominada Tarpuna Frut S.A., se aspira generar fuente de ingreso para siete comunidades Kichwas productoras de naranjilla, pertenecientes a la parroquia rural Hatun Sumaco. Estos productores llevan más de veinte años cultivando esta fruta exótica no tradicional y vendiéndola como fruta fresa en el mercado nacional. Este plan enmarca una serie de análisis y estrategias para hacer viable el negocio, se plantea el problema a solucionar y los objetivos del mismo. Para el desarrollo se utilizan diversas herramientas y métodos de organización, así mismo se incluye un estudio de mercado que permite determinar las frecuencias de consumo, establecer el precio apropiado para las pulpas, conocer las características de los competidores y el posible mercado potencial. Además, el trabajo identifica la ubicación y diseño de la planta, análisis de los procesos requeridos para iniciar con la industrialización de la naranjilla, capital humano y la maquinaria y equipos con el que cortara la empresa. También se establece la estructura administrativa y los requerimientos legales para que la empresa pueda iniciar sus operaciones. Posteriormente una evaluación financiera a través de indicadores y bajo criterios de decisión, se analiza la rentabilidad que tendrá la empresa a partir de su creación, mediante estados financieros proyectados, muestra el comportamiento que tendrá la misma en cinco años. El desarrollo de todos estos elementos permite revelar las consideraciones importantes para la puesta en marcha del proyecto; el impacto positivo para el sector, y finalmente presentar las conclusiones y recomendaciones finales.