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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2021	Estudio de mercado para un futuro lanzamiento de un nuevo snack a base de arveja, enfocado a la población de Cumbaya	Maldonado Basantes, Sidney Alejandra; Procel Parra, Carlos Andrés
	2021	Crecimiento y reproducción del pez en la costa ecuatoriana	Rosales Lalama, María Alejandra
	2021	Evaluación del efecto de goma xanthan y carboximetilcelulosa (CMC) en la textura de un pan cosido elaborado con almidón de yuca (Manihot Esculenta)	Pilatuña López, Ingrid Milena
	2021	Diseño del perfil de competencias conductuales para el cargo de prevendedor en Arca Continental, Quito 2021	Reyes Ipiales, María Belén
	2021	Estudio de caso Caesars Casino Entertainment Metrópolis de Harrah´s Casino y Hotel reducción de desperdicios	Arteaga Rojas, Jesus Israel
	2021	Evaluación del contenido nutricional y microbiológico de una barra alimenticia elaborada a base de quinua tostada, amaranto pop y mashua en polvo	Pumisacho Ocaña, Victoria Sheila
	2021	Desarrollo de una bebida a base de panela con adición de vitamina C	Castillo Páez, Mishel Alejandra
	2021	Identificación de gustos y preferencias del mercado objetivo para el yogur griego	Negrete Ontaneda, Tanya; Rivera Ashqui, Roberto Carlos
	2021	Investigación de herramientas digitales de selección de personal por competencias aplicables en el mercado ecuatoriano 2021	Pacas Rivera, Daysi Paola; López Berrezueta, Kevin Alexander
	2021	Mejoramiento de procesos en una línea de producción de ceras para productos cosméticos	Morocho Pangul, Shirley Fernanda