Buscar por Materia ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS DE GRASAS Y ACEITES
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 2020 | Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A. | Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth |