Buscar por Materia PRESERVANTES ALIMENTARIOS
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus) | Torres Zamora, Gabriela Estefanía | |
2020 | Elaboración de un yogur con aceite esencial de jengibre (Zingiber Officinale) y aceite esencial de canela (Cinnamomum Verum) como preservantes naturales | Balseca Gaibor, Karen Melissa | |
2020 | Uso de aceites esenciales, provenientes de especies vegetales, como preservantes naturales en alimentos | Espinoza Espinoza, Stefany Gissella |