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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Diseño y desarrollo de un nuevo producto de galletas de cereales para la empresa Maxcake	Orna Correa, David Andrés
	2020	Estandarización de procesos en la línea de mantequilla de maní de la empresa Kokawa	Maldonado Pinto, Juan Diego
	2020	Plan de negocios para la elaboración de carne vegetal a base de quinua en la ciudad de Quito, para su exportación hacia la India	Echeverría Chiriboga, Josselyne Gabriela
	2020	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para una empresa procesadora de conservas	Toazo Pillajo, Alexis Sebastián
	2020	Evaluación del efecto de la adición de promotores de cristalización en la consistencia y plasticidad de una manteca industrial de panadería de alta rotación de la empresa DANEC S.A.	Perugachi Mármol, Yadira Elizabeth
	2020	Análisis de costos de producción nacional de aceite crudo de palma vs precio internacional y su incidencia en la industria aceitera de Ecuador	Cagua Gómez, Brian Jordano
	2020	Análisis del riesgo ergonómico en el proceso de envasado y sellado de una empresa productora de alimentos funcionales, nutracéuticos y súper alimentos	Curicho Ronquillo, Diana Maricela
	2020	Plan de negocio para la elaboración y exportación de infusiones a base de hojas de higo y frutas deshidratadas orgánicas a Alemania	Coronel Rojas, Doménica Noemí
	2020	Plan de negocios para la elaboración artesanal y comercialización de un snack de cacao blanco orgánico en la ciudad de Quito	Rueda Manosalvas, Katheryn Yanara
	2020	Evaluación de los defectos de calidad de café variedad arábiga (Coffea Arabica) y robusta (Coffea Canephora) mediante visión artificial	Haro Urbano, Steven Francisco