Plan de negocio para la producción y exportación de snacks nutricionales a base de cereales acompañados de uvilla y maracuyá hacia California, Estados Unidos

Abstract

El presente plan de negocios tiene como objetivo determinar la viabilidad de la creación de una empresa ecuatoriana productora, comercializadora y exportadora de barras saludables denominados “snacks nutricionales” los cuales son a base de cereales, maracuyá y uvilla. Para realizar el proyecto propuesto se contempló factores importantes que determinaron la factibilidad y el acogimiento de este producto. Se analizaron importantes variables del entorno externo tanto político, económico, social y tecnológico que reflejaron datos importantes como las relaciones comerciales entre Estados Unidos y Ecuador, encontrando el Sistema de Preferencias Arancelarias el cual libra de aranceles a más de dos mil productos para que ingresen en el mercado americano, en el cual, actualmente se encuentra a una parte de la población con nuevos hábitos de consumo, provocando que el 3% deje de consumir cereales por la alta cantidad de azúcar y buscando nuevos productos bajos en calorías como las barras nutritivas o snacks que posean frutas exóticas. El sector manufacturero o de la producción representa el 69,2% del PIB ecuatoriano siendo el más importante para el país. En la industria estadounidense se determinaron fuertes competidores como General Mills quien tuvo un crecimiento del 9% en las ventas de sus barras de cereal “Nature valley”, y otras barras de cereal como “Kellog s special” y “Tosh” experimentaron el 1%. Por otro lado, en la industria ecuatoriana se identificaron excelentes proveedores como Moderna S.A, Cereales Andino y Expofrut quienes ofrecen calidad en sus productos ya que tienen gran experiencia en el mercado. Al analizar los factores que intervienen en la ejecución del plan de negocio se crea “Passion Go Fit”, el cual al enfocarse en un mercado como Estados Unidos encuentra un ambiente estable para su comercialización, e identifica un nicho que busca alimentos saludables y sustentables para su consumo denominados “LOHAS”.