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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2016 | Investigación de la gastronomía quiteña y la tendencia de consumo en Quito | Domínguez Román, Mayra de Fátima | |
2017 | Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito | Gualpa Cantuña, Diana Carolina | |
2017 | Cambios en los hábitos de alimentación de los pobladores de Quito en el siglo XVIII después de la implementación de técnicas y productos gastronómicos europeos | Luzuriaga Marín, María Emilia |
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