Guía educativa para promover el uso correcto de los edulcorantes como sustituto del azúcar blanco para mejora la calidad de vida de las personas con diabetes tipo II

Abstract

Este estudio aborda cuestiones clave relacionadas con el desconocimiento de los efectos específicos de los edulcorantes no calóricos en el control glucémico, el cumplimiento de la dieta y la calidad de vida en personas con diabetes. El objetivo general es establecer pautas educativas y proporcionar información relevante y actualizada para una mejor comprensión de los beneficios y riesgos asociados con el uso de estos edulcorantes. El primer objetivo fue determinar el nivel de conocimiento de los encuestados respecto al uso de edulcorantes cero calorías. Los resultados obtenidos demuestran un alto nivel de conocimiento, ya que el 91 por ciento de los participantes utilizan edulcorantes según las recomendaciones médicas para la diabetes. Adicionalmente se debe evaluar el estado nutricional del paciente examinado. Descubrieron que las personas encuestadas no tenían necesariamente la mejor salud posible, ya que el 63 por ciento tenía sobrepeso u obesidad. También se observa que el 44 por ciento no hace ejercicio regularmente y tiene hábitos poco saludables como beber alcohol. Con base en los resultados obtenidos y una revisión bibliográfica realizada, se propone elaborar una guía educativa sobre el uso de edulcorantes por parte de diabéticos. Esta guía educativa proporciona información clara y concisa sobre los beneficios, precauciones y recomendaciones para el consumo adecuado de edulcorantes cero calorías. Una revisión de la literatura demuestra la efectividad de estos edulcorantes en el control glucémico cuando se usan de acuerdo con las recomendaciones y pautas establecidas.