Plan de negocios para la producción y comercialización de un cereal saludable en la ciudad de Quito

Abstract

El plan de negocio se encuentra enfocado en analizar si es factible establecer una empresa la cual será enfocada a la producción y comercialización de un cereal saludable en Quito. Esta iniciativa surge de la necesidad por parte de las personas en cuidar su salud y la alimentación que va de la mano, por lo que se busca una opción saludable en conjunto con un snack bajo en azúcar para el refuerzo de la dieta diaria. El análisis externo se realizó en base las diferentes herramientas que nos ayudan a observar el entorno de la actualidad como matriz PESTEL y PORTER, siendo así como nos podría afectar en la toma de decisiones a futuro. Para poder conocer la segmentación del consumidor al que nosotros queremos llegar a impactar se realizaron encuestas focus group y entrevistas, con nuestro público objetivo de mujeres de 18 a 40 años y cumplir sus expectativas. De manera consecutiva se realizó la estructura operativa y organizacional, siendo así parte fundamental para un trabajo correcto, desarrollo óptimo y crecimiento de la empresa. En los criterios de valoración tenemos el VAN que refleja valores positivos que indican que el plan de negocio es viable, la TIR refleja porcentajes reales demostrando que la TIR es mayor que el WACC; además, el índice de rentabilidad refleja valores USD 1.49 y USD 1.92 destinado por dólar invertido. Finalmente, el periodo de recuperación de la inversión PIR indica que al tercer año se iniciará la recuperación de la inversión.