Plan de negocios para la elaboración y exportación de proteína de aguacate en polvo para Baviera-Alemania

Abstract

Eco Terra, es una empresa que tendrá un enfoque de producción y exportación de proteína de aguacate en Baviera, Alemania, particularmente en Múnich. El presente plan de negocios tiene como objetivo analizar y demostrar la viabilidad de la exportación en el mercado alemán con un producto no tradicional de calidad y con alto valor agregado, tomando como oportunidad el constante crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. La Unión Europea actualmente muestra una gran aceptación por los productos saludables, que cumplan con todas las regulaciones fitosanitarias, por tal se logró identificar un gran potencial al mercado alemán, así como, también el plan se encuentra respaldado por una investigación lo cual permite determinar el mercado objetivo, está compuesto por personas que residen en el estado de Múnich, la población económicamente activa 18 y 41 años, que tengan preferencia de consumo por suplementos naturales, mantengan un estilo de vida saludable y conciencia de cuidado por el medio ambiente, dispuestos a comprar el producto. La estrategia de marketing a usar es diferenciación, mediante el MIX de marketing, se analiza las estrategias para el lanzamiento considerando el precio óptimo, el producto, la plaza y las promociones oportunas para el mercado de destino. Adicionalmente se define la estructura organizacional de la empresa, especificando la alineación de los colaboradores con el control cada una de las áreas y optando por la tercerización de otros servicios. Finalmente, el proyecto requiere la inversión inicial de $39.492,63, será cubierto el 50 por ciento por medio de deuda y el restante de capital propio, tiene una tasa de retorno del 64,34 por ciento, y el periodo de recuperación es de 4,07 años.