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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2018 | Elaboración de una bebida alcohólica a partir de suero de leche dulce proveniente de queso fresco y mora (rubus glaucus benth) | Puente Moncayo, Santiago Daniel | |
2022 | Evaluación de la aceptabilidad de un pan de harina de quinua libre de gluten con adición de proteína de suero de leche | García Barriga, Geomara Gissela |
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