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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2021 | Desarrollo de una bebida a base de panela con adición de vitamina C | Castillo Páez, Mishel Alejandra | |
| 2021 | Identificación de gustos y preferencias del mercado objetivo para el yogur griego | Negrete Ontaneda, Tanya; Rivera Ashqui, Roberto Carlos | |
| 2021 | Análisis de la aceptación de una bebida caliente a de partir pitahaya (Selenicereus sp) y jengibre (Zingiber officinale) deshidratados | Beltrán Vega, Gabriela Stefania; Medina Rodríguez, Katty Lorena | |
| 2019 | Plan de negocios para establecer una franquicia multinacional de comida rápida en la ciudad de Riobamba, para el año 2018 | Chávez Herrera, Pablo Sebastián |
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