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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2015 | Determinación de propiedades funcionales de sábila (Aloe barbadensis), nopal (Opuntia streptacantha Lem), guayaba (Psidium guajava) y frutilla (Fragaria vesca) para la elaboración de alimentos y bebidas | Encalada Zurita, María Belén; Dávila Andrade, Ana Karen | |
2014 | Diseño de planta para la elaboración de productos con desechos del procesamiento de brócoli mediante un proceso de liofilización. | Ponce Alarcón, Juan Andrés | |
2019 | Optimización de procesos de formulación de bacillus subtilis por atomización y liofilización | Morales Barroso, Andrea Estefanía; Silva Velarde, Roberto Gabriel | |
2006 | Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de sábila deshidratada por liofilización en la ciudad de Quito | Carrera Rodríguez, Carlos Andrés; Espinoza Córdova, Rhoddy Guillermo |