Buscar por Materia AMARANTO
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2018 | Creación de una línea de barras de chocolate con amaranto | Andrade Reyes, Alejandra María |
![UDLA-EC-TIAG-2017-23.pdf.jpg](/jspui/retrieve/6df8f7c6-51ac-4bfe-bd4d-2bc5105e7c3f/UDLA-EC-TIAG-2017-23.pdf.jpg) | 2017 | Desarrollo de un método de malteado de amaranto para la obtención de malta tipo Pilsen | Arroyo León, Xavier Nicolás |
| 2018 | Determinación de etapas fenológicas florales de chía (Salvia hispanica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y amaranto (Amaranthus sp. L) en la zona de Nono | Arteaga Rodríguez, Ena Lucía; Rosales Lalama, María Alejandra |
![UDLA-EC-TIAG-2016-28.pdf.jpg](/jspui/retrieve/be6cab58-61f5-4404-a7a6-b293cacb223d/UDLA-EC-TIAG-2016-28.pdf.jpg) | 2016 | Efecto del empaque y temperatura en la vida útil de brotes de amaranto (Amaranthus caudatus L.) para consumo humano | Rubio Trabanco, Nicolás Martín |
| 2018 | Elaboración de cerveza artesanal tipo ale, a partir de malta preparada con amaranto y otros cereales | Díaz Alulema, Daniel Alejandro |
![UDLA-EC-TINI-2016-28.pdf.jpg](/jspui/retrieve/5a35f81a-9a29-4b64-a643-7108c8196c70/UDLA-EC-TINI-2016-28.pdf.jpg) | 2016 | Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de hojuelas de cereal a base de amaranto | Pombosa Constante, Alejandra Gabriela |
![UDLA-EC-TIC-2012-23.pdf.jpg](/jspui/retrieve/589488b5-bd07-4d1c-8c68-873d455ab091/UDLA-EC-TIC-2012-23.pdf.jpg) | 2012 | Plan de negocios para la producción y comercialización de una bebida energizante a base de guayusa y amaranto en Quito | Childs Quevedo, Paúl Jhossua |
![UDLA-EC-TTEI-2012-10(S).pdf.jpg](/jspui/retrieve/f476883c-8563-4267-89b9-7d8a22e589ef/UDLA-EC-TTEI-2012-10%28S%29.pdf.jpg) | 2012 | Proyecto De pre-factibilidad para la exportación y comercialización de quinua y amaranto a España Francia y Alemania | Agila Condoy, Luz María; Brito Mancero, Marcela Yolanda |
| 2018 | Usos y aplicaciones del amaranto ecuatoriano en la cocina moderna | Mena García, Noelia |