| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2011 | Análisis de factibilidad para desarrollar y comercializar una línea de alimento para perros, con marca propia de la empresa Animal PET. CIA. LTDA. En la ciudad de Quito y sus Valles | Ochoa Vélez, Ricardo Xavier |
| 2017 | Art book para propuesta de videojuego educativo, que fomente la buena alimentación en niños entre 6 y 9 años de edad | Cachipuendo Bedoya, Bryan Javier |
| 2019 | Campaña para incentivar el consumo de huevo en madres embarazadas de la provincia de Chimborazo. Caso: Ministerio de Inclusión Económica y Social | Borja Domínguez, Verónica María |
| 2023 | Conocimiento, actitudes y uso del semáforo nutricional en la elección de alimentos por el personal de salud que labora en el área de emergencia en una unidad de salud de la ciudad de Quito durante el mes de marzo 2023 | Mejía Narváez, Lisa Verónica |
| 2014 | Cortometraje 3D sobre la extinción dinosaurios | Álvarez Gallo, David Gonzalo |
| 2020 | Creación de un recetario de autor de postres saludables para personas con diabetes | García Benalcázar, Hamilett Alejandra |
| 2020 | Creación de una línea de productos de comida rápida y saludable | Freire Pazmay, Alvaro Jorge |
 | 2009 | Determinación de la calidad nutricional de la maralfalfa (Pennisetum Sp) en la alimentación del ganado bovino en el valle de los Chillos (Hacienda Guadalupana) | Lalama Vela, Gustavo Alejandro; Ramírez Álava, Andrea |
 | 2014 | Determinación del ph salival antes y después del consumo de alimentos potencialmente cariogénicos en niños y niñas de 5 años de edad de la Escuela de Educación Básica Rosa Zárate del Cantón Salcedo | Mayorga Soria, Gabriela Alexandra |
 | 2011 | Diseño de una planta procesadora de chips enmarcados obtenidos de la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) schott) en la ciudad de Quito | Argudo Carrera, Juan Diego |
 | 2008 | Elaboración de un plan piloto agroindustrial dedicado a la producción y comercialización de huevos de codorniz en la zona de "Calderón" | Dueñas Salvador, Christian Paúl |
| 2017 | Elaboración de un video educativo sobre alimentación e higiene personal, como material de apoyo para la Unidad Educativa Ecuatoriano Suizo | Gutiérrez Guerrero, Andrea Johana |
| 2021 | Evaluación del efecto de goma xanthan y carboximetilcelulosa (CMC) en la textura de un pan cosido elaborado con almidón de yuca (Manihot Esculenta) | Pilatuña López, Ingrid Milena |
 | 2008 | Factibilidad para la peletización de una pastura compuesta por Ray Grass, pasto azul y trébol, como fuente alimenticia estratégica para ganado bovino y equino | Roldán Chiriboga, Francisco Javier |
 | 2010 | Plan Publicitario Digital para promocionar y persuadir el consumo de Palmito en Conserva de la Empresa Pronaca, como Alimento Nutritivo en la Ciudad de Quito. Caso: Palmito de Inaexpo | Pailiacho Achig, Christian David |
 | 2004 | Proyecto para realizar una organización de una empresa comercializadora y productora de alimentos | Bernal Jaramillo, María Fernanda |
| 2018 | Relación de la obesidad referida y los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el semáforo nutricional en Distrito Urbano y Rural, Quito 2017 | Herrera Cepeda, Karina Elizabeth |
| 2023 | Relación del estado nutricional y conocimientos sobre el inicio de alimentación complementaria de padres y cuidadores de niños menores de 2 años en 2 guarderías de la ciudad de Azogues, Ecuador | Medina Sotomayor, Erika Michelle |
