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Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2012
Diseño de una planta para la obtención de cuatro productos a base de uvilla, Physalis Peruviana en la provincia de Pichincha T-1
Andrade Salcedo, Mónica Valeria
2019
Evaluación del efecto en la percepción del sabor dulce provocado por el consumo de un comprimido de fruto milagroso Synsepalum Dulcificum en consumidores potenciales
Salazar Guerra, Raquel Fernanda
2019
Caracterización organoléptica de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum), mediante un panel de jueces entrenados, para comprobar su poder edulcorante
Cadena Eguiguren, María Belén
2019
Estudio de la composición fisicoquímica del suelo y fenología reproductiva de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum) en época lloviosa en el litoral ecuatoriano
Tamayo Codutti, Kevin Mauricio; Ruano Chávez, Josué David
2019
Formulación de un muffin de chocolate, guayaba y espirulina para niños de uno a ocho años de edad
Delgado Almeida, Samanta Michelle
2010
Industrialización de un producto de lonchera con características naturales y energéticos elaborado a partir de piña (ananás comosus) para los valles del Distrito Metropolitano de Quito
Cueva Maldonado, Ulianova Karla; Figueroa Cruz, Christian Leonardo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Salcedo, Mónica Valeria
1
Cadena Eguiguren, María Belén
1
Cueva Maldonado, Ulianova Karla
1
Delgado Almeida, Samanta Michelle
1
Figueroa Cruz, Christian Leonardo
1
Ruano Chávez, Josué David
1
Salazar Guerra, Raquel Fernanda
1
Tamayo Codutti, Kevin Mauricio
Descriptores
2
ENDULCORANTES NATURALES
2
INDUSTRIA ALIMENTICIA
2
SUSTITUTOS DE AZÚCAR
1
APORTES ENERGETICOS
1
COMPOSICIÓN DE SUELOS
1
FENOLOGÍA
1
HÁBITOS ALIMENTICIOS
1
INDUSTRIA
1
INDUSTRIALIZACION DE LA PIÑA
1
INGENIERO AGROINDUSTRIAL Y DE ALI...
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Fecha de lanzamiento
4
2019
1
2010
1
2012
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3
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3
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