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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2017 | Establecimiento del grado de aceptación de nuevas bebidas a base de té | Esquivel Mora, Pamela Roxana | |
2018 | Reemplazo de los azúcares por edulcorantes no calóricos en alimentos procesados y comercializados en Ecuador | Vásquez Villalba, Glenda Guillermina | |
2019 | Análisis del poder edulcorante de la pulpa de café deshidratada (coffea arábiga) variedad Caturra | Varela Cevallos, Ángel Alejandro | |
2018 | Evaluación de jarabe de jícama como sustituto total de azúcar en leche condensada | Enríquez Rea, Génnesis Alejandra |
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