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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2013 | Industrialización de productos derivados de Malanga (Xanthosoma sagittifolium) como alternativa de consumo de carbohidratos para el mercado de la ciudad de Quito, provincia de Pichincha | Alarcón Moyano, Jéssica Katherine |
![]() | 2012 | Obtención de aceite esencial crudo de jengibre, zingiber officinale, mediante los métodos soxhlet y arrastre de vapor | Cevallos Moncayo, Karen Verónica |
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