Restaurante buffet de comida típica de las 4 regiones del Ecuador

Abstract

El objetivo principal de mi tesis es desarrollar un Restaurante de Comida Típica/Tenedor libre en el cual la gente no tenga un límite de cantidad y pueda disfrutar de los platos más exquisitos de nuestro país. En el cual nuestros clientes se sientan en casa y tengan la sensación de estar en un lugar donde se puede apreciar todas las regiones del Ecuador. No solo por su excelente comida sino por la decoración, vestimentas y la música que será un excelente complemento. En este proyecto quiero demostrar la factibilidad de tener un restaurante de este tipo con servicio solo de comida nacional. Como todos sabemos tiene mucha acogida y a la vez los ecuatorianos comen en cantidades grandes. Se ha hecho un estudio de consumo de la gente para poder tener una idea del promedio que ingiere una persona y con esos resultados se ha sacado conclusiones. En el país no existen muchas opciones de este tipo Buffet, y no existe una opción de comida nacional. Lo que yo quiero implementar en el cliente es que en MI PAIS se les dé una excelente comida ecuatoriana, con el sabor espectacular de siempre pero con higiene al 100 por ciento. Y con productos orgánicos y de calidad. Para que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable. De esta manera elaborando los platos para que de alguna forma no sea necesario irse a otras ciudades a deleitarse con esa comida típica de renombre. Y la gente tendría a su alcance una buena comida típica. Nuestra meta como MI PAIS es llegar a hacerse conocido en todo el país. Y con el tiempo llegar a cada rincón donde haya un ecuatoriano que le guste degustar de su comida natal. Y aunque estén lejos se sientan cerca.