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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Diseño de un manual BPM para la panadería pastelería la corteza de la Universidad de las Américas Quito-Ecuador | Yumi Huebla, Diego Manuel | |
2019 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en el área de bodega del restaurante La Rúcula | Gallegos Saltos, María José |
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