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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2020 | Manual de compras sostenibles del maíz en el Ecuador | Beltrán Naranjo, Daniel Sebastián | |
| 2020 | Análisis gastronómico y nutricional de las sopas tradicionales del cantón Quito | Vallejo Borja, Cristina |