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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2011 | Creación de un bar temático de comida y bebidas típicas ecuatorianas, ToaBar | Torres Bayona, Claudia Alexandra | |
2016 | Análisis histórico comparativo de la forma de preparación de los platos más destacados de la gastronomía ecuatoriana | Vázquez Ordoñez, Paola Andrea | |
2017 | Análisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas | Vivero Bass, María Isabel | |
2017 | Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito | Gualpa Cantuña, Diana Carolina |
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